Обвальщик мяса

• - Приемка сырья;

  - Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции;

  - Обвалка туш и частей туш мяса всех видов (говядина, свинина, баранина и др. ) по утвержденным правилам разруба;

  - Соблюдение чистоты рабочего места, инвентаря и оборудования согласно санитарным нормам;

  - Соблюдение качества и сроков годности мяса;

  - Приготовление фаршей по технологическим картам;

  - Подготовка сырья для приготовления полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами;

  - Разгрузка продукции.

- Опыт работы приветствуется, рассматриваются кандидаты без опыта работы;

- Наличие медицинской книжки;

- Чистоплотность, дисциплинированность, аккуратность.