Кухонный рабочий

1. Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах детского сада, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

2. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.

3. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада.

4. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.

5. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада.

6. Заполняет котлы водой.

7. Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств.

8. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада.

9. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения.

10. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.

11. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.

12. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.

Наличие медкнижки