Кухонный рабочий

1. Помощь поварам в приготовлении блюд.

2. Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции.

3. Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования.

4. Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка.

5. Размещение готовых блюд на раздаче.

6. Вскрытие упаковок доставленной продукции.

7. Подготовка кухонного оборудования к началу работы.

8. Поддержание текущей работы кухонного оборудования.

9. Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены.

10. Уборка пищевых отходов.

11. Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком.

12. Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования

13. Отбор и сортировка пищевых ингредиентов.

14. Участие в уборке кухонного помещения.

15. Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря.

16. Уход за выданной работодателем фирменной одеждой.

17. Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности.

18. Прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения.

Соблюдение правил санитарии и гигиены, формы одежды; знание и соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности.