Повар

ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;     принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись;     точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду; использовать в своей работе только вымеренную тару;     соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;     при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;     весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды 

ответственность