Кладовщик (0,5 ставки)

1. Принимает продукты питания в кладовую, согласно сделанной заявке, сортирует продукты по видам, качеству и назначению.

2. Взвешивает продукты и сверяет с накладными.

3. Хранит продукты питания согласно существующим нормам с целью предотвращения их порчи.

4. Выдает продукты питания шеф-повару согласно меню-раскладке.

5. Ведет документацию учета поступления и выдачи продуктов питания.

6. Следит за наличием сопроводительной документации (сертификаты качества, соответствия, ветеринарные удостоверения) к получаемым продуктам.

7. Соблюдает требования охраны труда, пожарной и электробезопасности в кладовых.  

8. Следит  за санитарным состоянием кладовых, технического оборудования и тары.  

1. Умение составления меню-раскладки.

2. Дисциплинированность.

3. Ответственность.