Заведующий производством (Столовая)

- Организация, управление, контроль за процессом производства выпускаемой столовой продукции,

- Обеспечение на основе изучения спроса потребителя разнообразие ассортимента,

- Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормой закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены, - Организация учета, составление и своевременное представление отчетности производственной деятельности, ведение журналов и составления табеля,

- Контроль правильной эксплуатации оборудования.

- Участие в проведении инвентаризаций и проверок.

-  Опыт работы в пищевой промышленности, на предприятиях общественного питания на руководящих должностях не менее 3-х лет,

- Опыт технологического и операционного контроля,

- Уверенный пользователь ПК.