Кухонный рабочий

1.    Работать совместно с сотрудниками отделений, согласно «схеме взаимодействия работников стационарных отделений лечебного корпуса с работниками пищеблока».

2.     Перед началом рабочего дня (смены):

-             надевать санитарную одежду, обувь;

-             проверять исправность инструмента, приспособлений, инвентаря и т. п. ;

3.     Обеспечить своевременную доставку и разгрузку продуктов.

4.     В сопровождении буфетчицы спускаться по лестнице в подземный переход.

5.     В подземном переходе:

-             открывать лифт варочного цеха;

-             доставать посуду с готовой пищей;

-             грузить посуду с готовой пищей на тележку;

-             доставлять по подземному переходу тележку с готовой пищей до кабины грузового лифта лечебного корпуса;

-             загружать посуду с готовой пищей в кабину грузового лифта;

-             нажимать под контролем буфетчицы кнопку грузового лифта для подъема лифта на соответствующий этаж.

6.  В течение рабочего дня (смены):

-             доставлять полуфабрикаты и сырье в кухню;

-             открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции;

-             производить выгрузку продукции из тары;

-             выполнять транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары;

-             заполнять котлы водой;

-             осуществлять доставку готовой продукции к раздаче;

-             включать электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники;

-             устанавливать подносы на транспортер при комплектации обедов;

-             сообщать  о  повышении  в течение  рабочего дня температуры, появлении признаков желудочно-кишечных и иных инфекционных заболеваний, нагноений, порезов, ожогов, а также обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями.

7.  В конце рабочего дня (смены):

-             подготавливать  рабочее место, оборудование, инвентарь к следующему рабочему дню (смене);

-             сдавать  на  хранение неиспользованное сырье, полуфабрикаты, нереализованную пищевую продукцию;

-             снимать санитарную одежду, обувь и помещать их на хранение;

-             сдавать установленную отчетность.

8. Строго соблюдать маркировку тары при отпуске продуктов со склада.

9.   Обеспечить своевременную доставку готовой пищи в отделения.

10. Соблюдать санитарно-гигиенический и санитарно-эпидемиологический режимы.

11. Соблюдать бережное отношение к инвентарю.

12. Соблюдать трудовую дисциплину, правила внутреннего трудового распорядка, охраны труда, производственной санитарии, техники безопасности и пожарной безопасности.

13. Проходить медицинский осмотр в установленном порядке

Временно - на период отсутствия основного работника, трудоустройство по ТК РФ, отпуск 43 к/дн. , выдача молока

Справка об отсутствии судимости, первичный медицинский осмотр при приеме на работу, прививочный сертификат

Среднее образование и прошедшее специализированный инструктаж при приеме на работу