Техник-оператор

Принимает смену по количеству и качеству сырья,   техническому и санитарному   состоянию оборудования. Сведения вносит в журнал. Информацию о    выявленных отклонениях доводит до  мастера смены, вносит в журнал приема / сдачи смены.

Получает от  мастера смены  производственное задание по ассортименту и объемам выработки. . Обеспечивает выполнение  заявок,   планов производства,   в установленные сроки, надлежащего качества.

Производит  подготовку к запуску и запуск оборудования по розливу и упаковыванию молока и молочной продукции. Контроль работы оборудования.

Производит укладку продукции в потребительской таре в транспортную, формирует  продукцию в транспортной таре в паллеты.

Производит наладку, регулировку, мелкий ремонт оборудования

Контролирует наличие расходных материалов. Производит заправку  в оборудование необходимых вспомогательных материалов: упаковка, клей и т. д.

Осуществляет учет и  контроль   по количеству и качеству   при передаче  молочных   смесей   на линии розлива из сырьевого цеха, аппаратного участка цельномолочного цеха, регистрирует данные.   Информирует лабораторию о начале розлива каждой партии продукта. Проводит органолептическую оценку продукта  в первых упаковочных единицах.

Предпочтителен опыт работы в производстве