Кухонный рабочий

1. Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке школьной столовой, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

2. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.

3. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой.

4. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.

5. Доставляет готовую пищу к раздаче.

6. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке.

7. Участвует в сдаче тары.

8. Заполняет котлы водой.

9. Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли).

10. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне школы.

11. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока школьной столовой.

12. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока школы.

1. Наличие медицинской книжки, периодическое прохождение обязательных медицинских осмотров.

2. Знать правила противопожарной безопасности.

3. Ответственность, исполнительность.