Начальник производства

-Управление кондитерским производством; -Управление коллективом сотрудников, постановка задач, контроль, мотивация; -Координация деятельности с подразделениями компании (отдел маркетинга, персонала); -Организация бесперебойной работы производства, обеспечение выполнения плана; -Планирование и организация технологического процесса по изготовлению кондитерских изделий; -Контроль за соблюдением технологии производства (сырье, рецептура, качество и технологии); -Контроль технологического процесса производства кондитерских изделий; -Контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства; -Контроль работы технологического оборудования кондитерского цеха и его правильной эксплуатации; -Контроль санитарного состояния производства, технологического оборудования, инвентаря, правил охраны труда, пожарной безопасности; -Ведение документации, составление отчетности

-Профильное образование; -Опыт работы на должности начальника производства, главного технолога; -Знание технологии производства кондитерских изделий; -Знание современных тенденций в сфере кондитерского производства; -Знание/понимание этапов процесса производства кондитерских изделий; -Опыт разработки и внедрения новых видов продукции; -Лидерские качества, умение ставить задачи и добиваться их выполнения от сотрудников.