Кладовщик

Кладовщик обязан выполнять следующие должностные обязанности:

1. Принимать на склад, взвешивать, хранить и выдавать со склада пищевое сырье, полуфабрикаты, готовую продукцию;

2. Проверять соответствие принимаемого пищевого сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, сопроводительным документам;

3. Перемещать пищевое сырье, полуфабрикаты, готовую продукцию, корма  к местам хранения вручную или при помощи штабелеров и других механизмов с раскладкой (сортировкой) их по видам, качеству, назначению и другим признакам;

Кладовщик должен знать:

-            нормативные правовые документы, акты технического регулирования на услуги общественного питания, на продукцию общественного питания;

-            нормы и требования охраны труда, санитарии и гигиены;

-            номенклатуру, сортамент и ассортимент хранящихся продуктов их свойства и назначение;

-            правила ведения складского хозяйства