Кондитер
Вакансия "Кондитер"
Временная, полный рабочий день
г Иркутск, ул. 3 июля, 130-й квартал, Модный ТЦ, Moon cake (производство г. Иркутск, переулок Строительный, 8/2)
Иркутская область
г. Иркутск
Обязанности
приготовление сладких блюд и выпечки;
-декорирование тортов, печенья, пирожных и других десертов;
-разработка новых рецептов сладостей;
-внесение новых блюд для сладкого меню;
-контроль за качеством всех ингредиентов;
-составления перечня продуктов и элементов декорирования для изготовления десертов.
Премии и бонусы
социальные гарантии, медецинское обеспечение, жилье, трансфер , питание
Дополнительно
В ресторан китайской кухни.
Временно на 1 год.
Знание китайского языка.
знание кухни Китая:Фуцзяньская, Кантонская, Шандонская.
Общие требования
- знание вкусовых качеств блюд;
-знание правил ценообразования и калькуляции блюд;
-знание правил хранения продуктов;
-знание технологического оборудования;
-навыки приготовления различных десертов;
-отличные знания видов и свойств пищевого сырья, рецептур и способ приготовления.
-умение презентовать изделия;
-умение оформлять блюда.
Иметь тонкое обоняние, вкусовая память, креативность, аккуратность и терпение.
Требования к образованию
Опыт работы
Похожие вакансии
ИП Грязнова Галина Юрьевна