Медицинская сестра диетическая (Орехово-Зуево)
Вакансия "Медицинская сестра диетическая (Орехово-Зуево)"
Полная занятость, полный рабочий день
Московская область
г. Орехово-Зуево
Обязанности
Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Составляет при участии заведующего производством (шеф-повара) и под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др. ) путем выборочного направления в лабораторию центра Госсанэпиднадзора отдельных блюд. Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции. Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены. Организует проведение занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию. Осуществляет контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра. Оформляет в установленном порядке служебную документацию.
Дополнительно
Отпуск 28 дней основной и 14 дополнительный
Общие требования
наличие соответствующего образования и опыта работы в области
- Квалификация: среднее профессиональное образование (медицинское)
- Стаж работы от 2 лет
- Образование: Среднее профессиональное
- Специальность по образованию: Сестринское дело
Требования к образованию
Опыт работы
Похожие вакансии
ГАУЗ"ОКБ №3"
МАДОУ №8 "ЖУРАВЛЁНОК" ГОРОДА ЮЖНО-САХАЛИНСКА
АО "МЕЖДУНАРОДНЫЙ АЭРОПОРТ ИРКУТСК"