Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Старший повар

35 000 руб.

Вакансия "Старший повар"
Полная занятость, сменный график

Откликнуться

Опубликовано 10 апреля 2023 года

Обновлено 14 апреля 2023 года

Работодатель

ООО "СТК"

Место работы

г. Москва
121108, г. Москва, пр-кт Кутузовский, д. 48
г. Москва

Показать на карте

Обязанности

Работа в горячем цеху с кулинарией ресторанного уровня. Приготовление заготовок‚ готовых и отдельных блюд из ассортимента производства‚ в том числе по технологическим картам. Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Премии и бонусы

Предоставление спец. одежды

Дополнительно

Горячий цех
Дисциплинированность

Общие требования

Должен знать: Рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче всех видов мясных блюд и кулинарных изделий. Кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности. Принцип влияния кислот, солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов.

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Загрузка...