Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Тестовод

от 15 300 руб.

Вакансия "Тестовод"
Постоянная занятость, сменный график

Откликнуться

Опубликовано 6 декабря 2022 года

Обновлено 6 декабря 2022 года

Работодатель

ЗАО "УЗЛОВСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ"

Место работы

301607, г. Узловая, р-н Узловский, ул. Генерала Васильева, д. 7
Тульская область

г. Узловая

Показать на карте

Обязанности

Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на тестомесильных машинах периодического действия для выпечки хлебобулочных изделий до 3 т в смену. Обеспечение работы тестомесильных, опрокидывательных машин и дозировочной аппаратуры в соответствии с установленным режимом.

Премии и бонусы

Социальный пакет
Столовая
условия работы в соответствии с ИПРА

Дополнительно

Квотируемое рабочее место
ТОЛЬКО ДЛЯ ИНВАЛИДОВ
Ответственность
Дисциплинированность

Общие требования

Технологический процесс приготовления опары, головок, заквасок, теста на тестомесильных машинах периодического действия, параметры технологического режима приготовления теста, процессы, происходящие при брожении, продолжительность технологического процесса приготовления теста, методы контроля и регулирования технологического режима, устройство, принцип работы обслуживаемого оборудования, методы определения готовности опары и теста, сорта муки и основных компонентов сырья, оценка качества сырья и теста органолептическим методом.

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Загрузка...