Ответственный по питанию

Организация питания и питьевого режима в дошкольном отделении. Контроль исполнения условий контракта по организации питания.   Контроль соблюдения на пищеблоке СанПиН подрядной организацией по организации питания, содержания пищеблока, сбора, хранения и вывоза отходов. Контроль за работой по приемке продуктов (кол-во, качество, сроки реализации). Контроль выхода готовой продукции в соответствии с технологическими картами.   Ведение необходимой документации, претензионной работы по условиям контракта.  

Обязателен опыт работы по организации питания в школьных и дошкольных отделениях в системе московского образования. Знать работу в системе "проход-питание". Наличие медицинской книжки