Заведующий складом

        2. 1. Контролирует санитарно-гигиеническое состояние помещения склада, инвентаря и оборудования.

        2. 2. Организует работы по     размещению     продуктов с         наиболее                 рациональным использованием складской площади.

          2. 3. Осуществляет руководство на складе работами по приему, хранению и отпуску продуктов.           2. 4. Обеспечивает сохранность поступивших на склад продуктов по качеству и количеству.           2. 5. Ведет учет прихода и расхода продуктов по установленной форме.

          2. 6. Участвует  в инвентаризации.

          2. 7. Оформляет акты на списание продуктов и тары.

          2. 8. Ежедневно представляет сведения повару и медицинской сестре о количестве и ассортименте продуктов, имеющихся в наличии.

          2. 9. Следит за соблюдением в помещениях склада температурного режима и работу системы вентиляции, необходимой для правильного хранения продуктов.

          2. 10. Обеспечивает соблюдение правил техники безопасности и охраны труда при погрузочно-разгрузочных работах.

          2. 11. Обеспечивает хранение и вывоз со склада освобождающейся тары.

          2. 12. Систематически проходит медицинские осмотры согласно существующим правилам.

        2. 13. Осуществляет гашение ветеринарных свидетельств на поступившую (закупленную) продукцию с использованием системы « Ветис» подсистемы « Меркурий» на специальной электронной площадке.

Лицо, назначаемое на должность заведующего складом должно иметь среднее образование и практический стаж работы в должности кладовщика не менее 1 года.