Буфетчик

В течение рабочего дня (смены) буфетчик:

отпускает готовую для употребления продукцию: холодные блюда и закуски, вторые горячие блюда, сладкие блюда, горячие напитки, хлебобулочные мучные кулинарные и кондитерские изделия, молочные и другие продукты, согласно меню требования;                         

осуществляет нарезку, порционирование, укладку продукции на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы;

получает готовую продукцию на пищеблоке с органолептическими методами оценки качества;                                                                    

осуществляет сервировку блюд в столовой, в комнатах при кормлении получателей социальных услуг, находящихся на постельном режиме;

соблюдает питьевой режим для получателей социальных услуг, находящихся на постельном режиме;              

производит сбор и сдачу пищевых отходов, тары, стеклянной посуды.

дисциплинированность, ответственность