Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, сменный график
Пансионат п. Дмитриевский г. о. Серебряные ПрудыПансионат д. Алферьево г. о. Зарайск
Московская область
Обязанности
-участвовать в составлении ежедневного меню, принимать необходимые продукты и полуфабрикаты со склада по весу в соответствии с количеством приготовляемой пищи,
-отвечать за правильность хранения и расходования продуктов;
-обеспечивать своевременное и доброкачественное приготовление пищи и кулинарных изделий;
-обеспечивать гигиеническую обработку продуктов;
-знать нормы питания, основные правила приготовления и обогащения пищи витаминами; сдавать неиспользованные сырье, полуфабрикаты и нереализованную готовую продукцию на склад;
-отвечать за санитарное состояние кухни и кухонного оборудования и инвентаря;
- проводить уборку рабочего места;
- составлять отчетную документацию;
- находиться на рабочем месте в чистой санитарной одежде;
- своевременно проходить медицинский осмотр (освидетельствование).
- контролировать присутствие посторонних лиц на кухне;
- четко выполнять требования инструкции по технике безопасности при работе с электрооборудованием и другой техникой.
Дополнительно
график 2 дня через 2 дня
Общие требования
иметь среднее специальное или профессиональное образование по профилю, без вредных привычек, трудолюбие и исполнительность.
