Сменный технолог качества

Контроль на всех этапах технологического процесса производства консервов

Рассмотрение и анализ рекламаций и претензий к качеству продукции

Контроль утвержденных норм выхода сырья и готовой продукции

Заполнение технологической документации

Контроль соблюдения технологической дисциплины в производственных подразделениях предприятия и правильность эксплуатации технологического оборудования

Контроль соблюдения ГОСТ, ТУ и инструкций при выпуске продукции, а также санитарных норм и правил, установленных на предприятии

- знать основные процессы  и режимы производства;

- иметь представление о системе менеджмента безопасности пищевой  продукции основанной на принципах  НАССР;