Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Псковская область
Обязанности
1. Участие в составлении меню на каждый день и неделю.
2. Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов.
3. Прием по весу и качеству продуктов со склада.
4. Подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами.
5. Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства.
6. Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку.
7. Соблюдение правил личной гигиены.
8. Прохождение периодических медосмотров.
Общие требования
правила работы с технологическим и санитарно-техническим оборудованием, электроприборами;
названия кухонного инвентаря, инструментов, столовых приборов и посуды;
как безопасно использовать дезинфицирующие и моющие средства;
нормы охраны труда, пожарной безопасности и производственной санитарии;
правила перемещения готовой продукции и продуктов питания, обращения с тарой, уборки помещений.
