Повар

Выполняет работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий, в т. ч. блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд. Принимает участие в разработке меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Обеспечивает своевременное и качественное приготовление пищи, соблюдая технологию приготовления и нормы закладки сырья. Занимается подготовкой сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Обеспечивает приемку поставленного товара, выполненной работы (ее результатов), оказанной услуги, а также отдельных этапов поставки товаров, выполнения работы, оказания услуги. При приготовлении пищи использует продукты надлежащего качества, обеспечивает их правильную обработку, исключая попадание в пищу некачественных, не прошедших специальную обработку продуктов. Ежедневно оставляет пробы готовой пищи. Контролирует хранение и расход продуктов. Контролирует безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий

Ответственность