Повар

1.     Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам.

2.     Выполняет операции по подготовке продуктов к тепловой обработке.

3.     Получает необходимый набор продуктов для приготовления пищи у кладовщика.

4.     Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок.

5.     Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности.

6.     Сдает готовую пищу медицинской сестре по диетпитанию или дежурному врачу.

7.     Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены.

8.     Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования.

9.     Своевременно информирует заведующего производством столовой обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении.

10.               Порционирует, оформляет и производит раздачу блюд.

График работы сменный:

1 смена 6. 00 - 16. 00

2 смена 16. 00 - 21. 00

Дисциплинированность, ответственность