Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Обжарщик пищевых продуктов

от 35 000 до 45 000 руб.

Вакансия "Обжарщик пищевых продуктов"
Полная занятость, сменный график

Откликнуться

Опубликовано 2 сентября 2022 года

Обновлено 2 сентября 2022 года

Работодатель

ООО "АКФ"

Место работы

Ростовская область
346780, г. Азов, ш Кагальницкое, д. 5, корп. А
Ростовская область

г. Азов

Показать на карте

Обязанности

Приготовление жировых смесей. Наполнение противней или сеток сырьем, полуфабрикатами. Загрузка сырья и полуфабрикатов, выгрузка обжаренных продуктов из аппаратов и печей механическим способом или вручную. Регулирование по показаниям контрольно-измерительных приборов температуры обжарки и охлаждения обжаренных продуктов, уровня масла и воды, давления пара, подачи газа и воздуха в аппараты и печи. Периодическая смена масла. Перемешивание сырья и полуфабрикатов в процессе обжарки, карамелизация, отбор проб, замачивание или увлажнение.

Премии и бонусы

Социальный пакет
условия для приёма пищи в время перерыва

Дополнительно

Сырьё, сменный график 2/2, с 8. 00 до 20. 00
Ответственность

Общие требования

Ассортимент обжариваемых продуктов, технологические режимы обжарки сырья и полуфабрикатов, виды применяемых жиров и правила их использования в процессе обжарки, способы определения окончания процесса обжарки и требования, предъявляемые к качеству обжаренных продуктов, порядок загрузки и выгрузки пищевых продуктов из аппаратов и печей, их устройство.

Требования к образованию

Среднее

Загрузка...