Кухонный рабочий

      Своевременно производить мытьё  и  чистку кухонной посуды  с  применением моющих и дезинфицирующих средств.

      Обеспечивать сушку    кухонной посуды.

      Доставлять на мойку использованную  кухонную посуду и чистую посуду к месту использования.

      Вскрывать тару, консервные банки.

      Наполнять водой котлы.

      Чистить и мыть овощи и фрукты.

        Производить влажную уборку производственных и подсобных    помещений пищеблока два раза в день, один раз в неделю – генеральную уборку.

Знание :

- наименований кухонной посуды, инвентаря, инструмента и их назначение;

-  правил и способов вскрытия тары, консервных банок;

-  правил  перемещения продуктов и готовой пищи ;

-  правил сбора и хранения отходов;

-  правил включения и выключения электроводонагревателей, электроплит, электрошкафов и других видов теплового оборудования;

- правил пользования канализацией;