Кухонная рабочая

В течение рабочего дня (смены) кухонный рабочий:

- доставляет полуфабрикаты и сырье в цех;

- открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции;

- производит выгрузку продукции из тары;

- выполняет транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары;

- заполняет котлы водой;

- осуществляет доставку готовой продукции к раздаче или в экспедицию;

- производит загрузку функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузку ее на транспорт;

- включает электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники;

- устанавливает подносы на транспортер при комплектации обедов;

- моет вручную и в посудомоечных машинах и раскладывает на хранение кухонную посуду, инвентарь, инструменты;

- выполняет установку на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками;

- собирает пищевые отходы;

- обрабатывает и дезинфицирует рабочие зоны производственных цехов;

Добросовестное отношение к выполнению должностных обязанностей.