Подсобный рабочий

Подсобный рабочий школьной столовой должен знать:

·                                       Правила безопасного использования санитарно-технического оборудования;

·                                       Правила проведения уборки в рабочем помещении, безопасного пользования моющими средствами;

·                                       Общие правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности;

·                                       Основы гигиены;

·                                       Наименование кухонной посуды, инвентаря, инструментов, их назначение в соответствии с маркировкой;

·                                       Правила и способы закрытия и вскрытия тары, правила перемещения продуктов и готовой продукции;

·                                       Правила включения и выключения технологического оборудования;

·                                       Виды и концентрации используемых моющих и дезинфицирующих средств.

На должность подсобного рабочего школьной столовой принимается лицо:

·                                       Достигшие возраста 18 лет, имеющие среднее или другое образование, прошедшие инструктаж по охране труда;