Пекарь
Вакансия "Пекарь"
Полная занятость, сменный график
Придорожный комплекс "Одуванчик"
Алтайский край
Обязанности
Ведение технологического процесса выпечки кондитерских изделий; ведение комплекса технологических процессов, включающих выпечку булочных мелкоштучных и диетических сортов изделий широкого ассортимента, ; надрезка тестовых заготовок, выемка готовых изделий, чистка листов, с одновременным обслуживанием шкафа окончательной расстойки.
Дополнительно
Гибкий сменный график работы; предоставление спецодежды, льготы и гарантии в соответствии с ТК, комфортные условия труда, помещение для приема пищи, автопарковка для автомобилей; возможность заключения соцконтракта (до 4-х месяцев) для повышения дохода
Общие требования
Должен знать : технологический процесс производства вырабатываемых изделий; параметры температурного и парового режимов их выпечки, способы раскладки изделий на листы; методы определения готовности тестовых заготовок к выпечке и качества готовой продукции; способы регулирования продолжительности выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий, увлажнения пекарной камеры
