Мойщик посуды

Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств.

· Составление специальных моющих растворов.

· Очистка посуды от остатков пищи.

· Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов.

· Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов, выносит пищевые отходы в отведенное место.

· Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы.

· Мойщик посуды должен выполнять работы по чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии, ведению установленной технической документации.

· Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.

· Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения.

· Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.

· Уборка пищеблока.

отсутствие судимости, чистоплотность, порядочность