Кладовщик

-Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок напродукты питания.

- Выдавать продукты руководителю структурного подразделения (шеф-повару) по весу, указанному в меню-раскладке, и под роспись.

- Следить за своевременной реализацией продуктов питания.

- Регулярно перебирать овощи, получать продукты с базысогласно накладной, осуществлять взвешивание и сыройбракераж продуктов.

-Соблюдать нормы расхода продуктов на одного ребенка.

-Следить за правильным хранением быстропортящихсяпродуктов и продуктов длительного хранения.

- Следить за санитарным состоянием кладовой.

• навыки приема продукции;
• знание сроков и условий хранения ТМЦ;
• знание основных требований к упаковке и маркировке товара;
• навыки организации работы склада;
• умение рационально использовать складские площади для размещения продукции;
• навыки проведения инвентаризации;