Мастер-технолог молочного производства

• Выполнение в установленные сроки производственных заданий по объему производства продукции.
• Контроль качества полуфабрикатов, сырья, готовой продукциии соблюдение условий хранения.
• Учет остатков сырья и вспомогательных материалов.
• Контроль и организация требуемого санитарного состояния помещений и оборудования.
• Контроль эксплуатации оборудования.
• Предоставление отчетов о производственной деятельности в установленном формате.
• Контроль расхода сырья согласно ТТК, потерь сырья, процента выхода продукции.
• Участие в инвентаризации, снятие остатков, проведение мероприятий по сокращению потерь.
• Обучение новых сотрудников.

• Бесплатное питание (обед).

• Оформление по ТК РФ.
• График работы 5/2.
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц.

Образование Технолог молочного производства.

Знание применения и соблюдения правил HASSP.

Опыт работы на пищевом предприятии.

Опыт работы мастером не менее 5-и лет.

Опыт руководства сменой от 10 человек.