Повар

2. 1.     Соблюдать трудовую дисциплину в соответствии с правилами внутреннего распорядка больницы. 2. 2.     Получает продукты но весу и счету согласно продуктовой ведомости у шеф - повара, проверяет их качество, не допуская к приготовлению недоброкачественные продукты в присутствии медсестры диетической. 2. 3.     Закладывает продукты в котел. 2. 4.     Занимается приготовлением блюд, отвечает за количество и качество п р и I ото вл енн ых б л ю д. 2. 5.     Перед началом работы проверяет санитарное состояние и исправность оборудования и инвен таря. 2. 6.     Отвечает за своевременную закладку продуктов и точное соблюдение рас¬ кладки согласно меню - раскладки. 2. 7.     После приготовления пищи предъявляет ее медицинской сестре диетической или шеф - повару для пробы. 2. 8.     Участвует в отпуске пищи в отделении, соблюдая порядок раздачи. 2. 9.     Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с оборудованием. 2. 10 Производит первичную обработку продуктов. 2. 11.     Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места. 2. 12.     Своевременно сообщают медицинской сестре диетической обо всех неполадках оборудования. 2. 13.     При работе у паровых котлов, плит и другого оборудования строго соблюда¬ ет требования техники безопасности и правила обращения с ними. 2. 14.     Регулярно проходит медицинский осмотр в соответствии с сущест¬ вующими правилами. 2. 15.     Систематически повышает профессиональную квалификацию.

аккуратность, дисциплинированность