Повар 5 разряда

• разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;
•   приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;
• . подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
•   оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;
• оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
• контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
•   контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
•   презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;
• составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
• подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;
• контроль работы помощника повара.

• бесплатный чай,
• оплата проезда.

ИРС

• коммуникабельность,
• дисциплинированность,
• опыт работы в китайской кухне