Повар

Повар детского сада должен знать:

    требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;     технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;     правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов о производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;     способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, при их тепловой обработке;     специфику производственной деятельности ДОУ, технологические процессы и режимы производства блюд, напитков и кулинарных изделий;     основы и значение питания детей раннего и дошкольного возраста;     характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов;     признаки доброкачественности пищевых продуктов и органолептические методы их определения;     сроки хранения

Помимо оклада выплачиваются:стимулирующие и компенсационные выплаты.  

Внимание, Ответственность