Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Инженер-технолог (технолог)

от 40 000 до 45 000 руб.

Вакансия "Инженер-технолог (технолог)"
Полная занятость, полный рабочий день

Опубликовано 17 октября 2023 года

Обновлено 17 октября 2023 года

Работодатель

Место работы

Город Москва, Усачёва улица, 26
улица Дмитрия Ульянова16к2. кв 498
г. Москва

Обязанности

Работает со стандартами в области производства продукции общественного питания. Содействует внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения. Разрабатывает и утверждает новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ). Определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд. Составляет меню. Осуществляет оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.

Опыт работы в должности инженер-технолог не менее 5 лет, Знание особенностей китайской кухни, рецептуры технологий приготовления китайских блюд.

Высшее

Не менее 5 лет

Загрузка...