Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Белгородская область
г. Новый Оскол
Обязанности
должен знать нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов; виды технологического оборудования, технические характеристики, назначение и правила его эксплуатации при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; особенности кулинарной обработки продуктов для учащихся разного возраста; график и правила закладки продуктов для приготовления готовой пищи для учащихся; режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов: варки, жарки, припускания в процессе приготовления пищи для учащихся; объем блюд, соответствующий возрасту школьников; санитарные правила содержания пищеблока столовой школы
Дополнительно
3 класс условий труда
Общие требования
наличие профессиональной гигиенической подготовки (санминимума), аттестации и медицинского обследования в установленном порядке, наличие личной медицинской книжки установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, профилактических прививках
Требования к образованию
Похожие вакансии
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД" РОДНИЧОК" ПГТ. КУЙБЫШЕВСКИЙ ЗАТОН"