Мойщик посуды

1) выполняет подготовительные работы при мойке посуды;

2) осуществляет сбор использованной посуды со столов в тележки или на транспортер;

3) доставляет тележки с посудой на мойку;

4) производит выкладку посуды из тележек;

5) устанавливает на столы салфеточницы, приборы со специями и наполняет их в течение рабочего дня;

6) составляет специальные моющие растворы;

7) производит очистку посуды от остатков пищи;

8) осуществляет мойку столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств;

9) производит обтирку и сушку посуды, приборов, подносов;

10) собирает пищевые отходы;

11) осуществляет доставку чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов);

Дисциплинированность