Повар

Подготавливать инвентарь, оборудование, и рабочее место Повара к работе. Приготавливать и оформлять блюда, напитки и кулинарные изделия;   Строго соблюдать технологию кулинарной обработки продуктов. Строго соблюдать правила личной гигиены, особенно при обработке продуктов. Правильно эксплуатировать технологическое холодильное оборудование. Содержать в чистоте кухонный инвентарь и посуду. Обеспечивать сокращение отходов при обработке продуктов. Своевременно готовить стерильную посуду для забора суточных проб и хранения их в холодильнике с крышками. Сдавать готовые блюда шеф-повару или медсестре по диетпитанию. Не допускать посторонних лиц в варочный цех. Содержать в чистоте подсобные помещения и оборудование.

Ответственность