Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Начальник цеха производства пищевых продуктов

от 115 000 до 149 500 руб.

Вакансия "Начальник цеха производства пищевых продуктов"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 28 июля 2023 года

Обновлено 28 июля 2023 года

Работодатель

МП КШП

Место работы

Архангельская область, Город Северодвинск, Заозерный проезд, дом: 6;
Россия, Архангельская область, Северодвинск, Заозёрный проезд, 6
Архангельская область

г. Северодвинск

Показать на карте

Обязанности

планирование и организация деятельности кондитерского цеха и цеха полуфабрикатов (производство мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов) предприятия: объем управления 40 человек;
создание системы эффективного взаимодействия с отделом технологов предприятия, подразделениями сети общественного питания (школьные столовые, пищеблоки детских садов), вспомогательными службами предприятия;
установка порядка выполнения работ и пооперационного маршрута прохождения продукции; составление планов размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, расчет нормативов материальных затрат (технические нормы расхода сырья, полуфабрикатов, электроэнергии), экономическую эффективность проектируемых технологических процессов;
контроль исполнения системы HACCP в цехах;
контроль качества изготовления мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов в цехе полуфабрикатов, контроль качества выпечных и кондитерских изделий для столовых школ в кондитерском цехе;
составление технических заданий в контрактную службу для закупки необходимого сырья, материалов и инвентаря (работаем по 223-ФЗ и 44-ФЗ)

За период срока испытания кандидату необходимо провести анализ эффективности размещения технологического оборудования в цехах; анализ эффективности использования трудовых и материальных ресурсов; анализ эргономичности рабочих мест; анализ соблюдения работниками системы HACCP.

Дополнительно

з/пл от 90 000 руб. (на руки после удержания НДФЛ);
постоянное место работы;
режим работы – пятидневная рабочая неделя, выходные дни суббота и воскресенье; ненормированный рабочий день, отпуск 55 календарных дней;
компенсация расходов на проезд к месту отдыха и обратно раз в два года на сумму до 20. 000 руб. ;
срок испытания 3 месяца

Общие требования

образование по направлению технолог пищевого производства или технолог общественного питания
опыт работы в пищевом производстве на аналогичной должности от 2-х лет;
знание видов и назначения профильного технологического оборудования
знание технологии процесса изготовления мясных полуфабрикатов; кондитерских изделий,
уверенное владение ПК
опыт руководства коллективом от 20 человек

Требования к образованию

Высшее

Опыт работы

Не менее 3 лет

Загрузка...