Инженер-технолог

Обеспечивать соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд. Информировать руководителей о замеченных проблемах в производственных процессах. Участвовать в планировании технологических процессов на предприятии. Обеспечивать разработку технологических нормативов для предприятия в сфере производства питания. Участвовать во внедрении перспективных решений в процесс производства

Должен знать методические и нормативные материалы по технологической подготовке производства, технологию производства продукции предприятия, перспективы технического развития предприятия, технические характеристики и экономические показатели современных технологий,  организацию производства, основы трудового законодательства, правила и нормы охраны труда.