Повар

·                 Соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения;

·                               изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам;

    ·                               оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения;

·                 производить анализ и оценку потребности пищеблока (кухни) в материальных ресурсах и персонале

  ·               соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;

·                               соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд;

·                               осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне);

Профессионализм и опыт работы. Высокая пунктуальность и ответственность. Организаторские навыки, умение планировать и проводить работы по обустройству кухни. Готовность к сотрудничеству с командой и обеспечение гладкой работы на кухне. Быстрота и эффективность в работе, умение управлять временем и приоритетами.