Заведующий столовой
Вакансия "Заведующий столовой"
Полная занятость, полный рабочий день
Крым, республика
г. Феодосия
Обязанности
- распределять обязанности между поварами;
- проводить инструктаж поваров по соблюдению требований безопасности при выполнении работ;
- принимать участие в составлении раскладок продуктов и проведении контрольно-показательных варок пищи;
- выдавать продукты с продовольственного склада в столовую на каждый прием пищи по требованию-накладной, на основании раскладки продуктов и данных книги учета движения питающихся;
- вести учет сэкономленных продуктов в столовой, организовывать сбор и правильное использование пищевых отходов;
- не допускать употребление алкогольных, наркотических или токсических веществ во время работы и в не рабочее время на территории санатория.
Общие требования
С опытом работы
