Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Кемеровская область
г. Кемерово
Обязанности
Осуществляет процесс выпекания и жарки кондитерских и хлебобулочных изделий;
Укладывает тестовые заготовки на листы, в кассеты, формы;
Определяет готовность тестовых заготовок к выпеканию;
Смазывает изделия перед выпеканием, садит их в печь, шкаф;
Контролирует температурный режим и влажность в пекарской камере по контрольно-измерительным приборам;
Определяет окончание процесса выпекание, жарки изделий; вынимает, охлаждает, глазирует изделия; разукрашивает их измельченными орехами, сахарной пудрой и т. п. ;
Обслуживает пекарские камеры, жарочные шкафы и прочее оснащение;
Осуществляет первичную обработку сырья: просеивание, промывание, перебирание, измельчение, смягчение;
Просеивает муку, замешивает и разделяет дрожжевое тесто (опарное, безопарное), и т. п. ;
Изготовливает разнообразные формы и подготавливает сырье к ним.
Общие требования
- безукоризненное знание и соблюдение установленных на предприятии правил безопасности;
- знание принципов работы оборудования;
- строгое следование рецептуре и технологиям производства;
- внимательность, аккуратность и ответственное отношение к работе;
- терпение и выносливость;
- опрятность и чистоплотность;
Требования к образованию
Похожие вакансии
ИП Грязнова Галина Юрьевна