Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Луганская Народная Республика
Обязанности
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка товарных отчетов по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий. Прогнозировать потребность в сырье и материалах для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценивать расход продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Разрабатывать рецептуры, технологические карты блюд, напитков икулинарных изделий
Общие требования
Среднее профессиональное образование – программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или Профессиональное обучение – программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих. Не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара при наличии профессионального обучения. Наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров
