Заведующая лабораторией

- Выполняет лабораторные анализы,   испытания,   измерения и другие виды работ при проведении исследований и разработок муки и зерна.

- Следит  за  исправным  состоянием  лабораторного  оборудования

- Проводит наблюдения, снимает показания приборов, ведет рабочие журналы.

- Осуществляет методическое руководство работой лабораторий, организует работу по обобщению и анализу результатов проводимых ими исследований 

- Руководит работниками лаборатории

Знание принципов переработки зерна и зернопродуктов

Знание работы оборудования лаборатории