Кухонный работник

УЗнает и соблюдает санитарные правила и правила личной гигиены, необходимые при работе на пищеблоке. Знает назначение оборудования, производственного инвентаря, инструментов, посуды, тары, правила пользования и ухода за ними. Умеет пользоваться картофелеочистительной машиной, овощерезкой, подъемником для получения продуктов со склада и знает правила по технике безопасности при работе с оборудованием пищеблока. Убирает бытовые и производственные помещения пищеблока, включая мытье полов. Пользуется посудой пищеблока только по назначению, в соответствии с ее маркировкой.