Повар 3 разряда
Вакансия "Повар 3 разряда"
Полная занятость, полный рабочий день
Собеседование проводится: вторник, среда, четверг в 09. 00.
Тамбовская область
г. Тамбов
Обязанности
Должен обладать знаниями о действующих сборниках рецептур и уметь применять их при приготовлении пищи; знать технологии приготовления продуктов питания. Дожен знать: рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи(комплектации), сроки и условия хранения блюд; виды, свойства и кулинарное назначение продуктов, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности, правила, приемы и последовательность выполнения операций по их подготовке к тепловой обработке. Назначение, правила использования применяемого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.
Дополнительно
Социальный пакет, здравохранение, столовая.
Общие требования
Среднее общее образование и программа профессиональной подготовки. Наличие действующей медицинской книжки.
