Повар

1.                    Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

2.                   Приготовление и оформление блюд из овощей 

3.                    Нарезка и формовка овощей и фруктов.

4.                    Приготовление и оформление холодных и горячих закусок.

5.                    Приготовление и оформление легких закусок разнообразного ассортимента.

6.                    Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд.

7.                   Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов.

8.                    Приготовление и оформление горячих и холодных соусов.

9.                   Приготовление и оформление блюд из рыбы.

10.               Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы.

11.               Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий.

12.               Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента.

13.               Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд

14.               Контроль хранения и расхода продуктов на производстве

15.               Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

16.               Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.

17.               Соблюдать профессионально-этические нормы.

18.               Принимает меры по неразглашению сведений затрагивающих частную жизнь, честь и достоинство граждан, ставших известными ему и другим работникам отделения в связи с исполнением должностных обязанностей.

дисциплинированость умение работать в команде