Повар

- Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; - Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; - Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

- Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;

- Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изд- контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; - Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; - Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребител

- Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

  - Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий; - Контроль работы помощника повара.

Дисциплинированность