Кладовщик

Несет полную материальную ответственность за продукты, хранящиеся в кладовой. Отвечает за своевременную реализацию продуктов питания. Выдает продукты работникам пищеблока по весу, указанному в меню-раскладке под роспись. Участвует в составлении меню-раскладки, обеспечивает необходимый набор продуктов на 10 дней. Отвечает за соблюдением норм расхода продуктов на одного ребенка. Получает продукты с базы согласно накладной. Следит за правильным хранением быстро портящихся продуктов и продуктов длительного хранения. Следит за санитарным состоянием кладовых, технологического оборудования и тары. Ведет учетную документацию продуктов, регулярно представляет ее на подпись руководителю. Обеспечивает соблюдение чистоты в овощехранилище.